Goods Kitchen

"GOODS kitchen", kur "gūds" – tā ir cieņa pret Latgales galda kultūru, bet "kitchen" – vieta, kur šie goda ēdieni iegūst modernu elpu un tiek celti galdā pasaulei saprotamā valodā.

Kas ir Latgales galda kultūra?
Latgalē galds vienmēr bijis svētku un viesmīlības centrs, kur ēdiens nozīmē vairāk nekā tikai maltīti – tas ir stāsts par cilvēkiem, tradīcijām un kopā būšanu. Galda kultūra ir saistīta ar īpašu cieņu pret sezonāliem produktiem, godīgu darbu un prasmīgiem, sātīgiem ēdieniem, kas gatavoti ar mīlestību un rūpēm. Svētku galds Latgalē vienmēr tika klāts bagātīgi, lai ikviens viesis justos gaidīts un godāts.

GOODS kitchen ir mūsu veids, kā šīs vērtības ienest mūsdienu vidē: svaigi, mūsdienīgi un godam!
Katrs ēdiens mūsu ēdienkartē ir kā tilts starp Latgales tradīcijām un mūsdienu virtuves mākslu – kur senais satiekas ar jauno, nezaudējot to īpašo Latgales dvēseli.